Paletilla de lechazo en su jugo

Paletilla de lechazo o cabrito, aceite de oliva, sal marina, jugo de limón y especias. (orégano y albahaca). MODO DE EMPLEO Microondas: Hacer un pequeño corte en la parte superior de la bolsa e introducir 2min. para atemperar.Horno: 10/12min. Aprox. a 250º, hasta conseguir el dorado deseado. Acompañar con su jugo. Conservación en frío de […]

Bacalao confitado (Pil pil)

Lomos de bacalao desalado sin espinas, aceite de oliva virgen, ajo y laurel Modo de empleo Horno: Existen múltiples alternativas, pero entre otras muchas te proponemos gratinar con alioli 5 minutos.Cazuela: Remover 5 minutos hasta lograr el PilPil. Conservación en frío de 0º a 8ºC

Mollejas de lechazo 300grs

Mollejas de lechazo, aceite de oliva, harina de maiz, sal marina, cebolla, ajo, pimientas, zumo de limón y nuez moscada. MODO DE EMPLEO Preparación: Atemperar el producto 1 minuto al microondas o a temperatura ambiente y en una sartén o en la plancha con unas gotas de aceite caliente presionarlas y tostarlas por ambos lados. […]

Cochifrito 400grs

Cochinillo, aceite de oliva, sal marina, zumo de limón, pimientas. Modo de empleo MICROONDAS: Atemperar en microondas 1 minuto. Sacar de la bolsa y separar la salsa. SARTEN/FREIDORA: Con el aceite bien caliente freir el cochifrito 3-5 minutos hasta que esté dorado y crujiente. Emplatar y salpimentar al gusto. Conservación en frío de 0º a […]